Содержание
Отдел Аскомицеты (Сумчатые)
ЦАРСТВО ГРИБЫ
В настоящее время описано около 100 000 видов грибов, но по некоторым оценкам их может быть около 1,5 миллионов.
Систематика.
Царство Грибы
Подцарство Грибообразные
Подцарство Настоящие грибы (не образуют подвижных клеток ни на одной стадии жизненного цикла)
Отдел Зигомицеты (относятся к низшим грибам)
Отдел Аскомицеты, или Сумчатые грибы
Отдел Базидиомицеты
Отдел Дейтеромицеты (Несовершенные грибы)
Общая характеристика царства Грибы.
1. Эукариоты: клетки имеют одно или несколько ядер.
2. Гетеротрофы: питаются готовыми органическими веществами (в клетках нет пластид).
3. Клетки грибов имеют клеточную стенку из азотсодержащего полисахарида хитина.
4. Осмотрофный тип питания: поглощение низкомолекулярных веществ, растворённых в воде.
5. Способны к неограниченному росту.
6. Запасное питательное вещество: полисахарид гликоген.
7. В экосистемах выполняют роль консументов или редуцентов.
8. Могут быть паразитами, хищниками, сапрофитами, симбионтами.
9. Могут вступать в симбиоз с семенными растениями и образовывать микоризу (грибокорень).
Сходство Грибов с растениями и животными.
| сходство с растениями | сходство с животными |
| клетки с клеточной стенкой | гетеротрофный способ питания: в клетках нет пластид |
| осмотрофный тип питания | запасное питательное вещество: гликоген |
| способны к неограниченному росту | в экосистемах никогда не играют роль продуцентов |
| размножение с помощью спор | продукт метаболизма: мочевина |
| неподвижны в вегетативном состоянии | некоторые содержат хитин |
Строение Грибов.
Тело гриба состоит из длинных нитей — гиф.
Гифы растут апикально (вершиной) и могут ветвиться, образуя густую переплетённую сеть —мицелий, или грибницу.
Мицелий располагается в субстрате (почве, древесине, живом организме) или на его поверхности.
Скорость роста мицелия зависит от условий среды и может достигать нескольких сантиметров в сутки.
У базидиомицетов мицелий часто многолетний, у других грибов — однолетний. Так как мицелий растет апикально, его рост центробежный. Самая старая часть мицелия в центре постепенно отмирает, и мицелий образует кольцо. Кроме того, некоторые грибы выделяют вещества, препятствующие росту растений (аменсализм), и растительный покров образуют округлые "проплешины".
ВИДЫ МИЦЕЛИЯ
- неклеточный (несептированный) мицелий: образован одной многоядерной гигантской клеткой (например, у зигомицетов);
- клеточный (септированный) мицелий: есть межклеточные перегородки (септы); клетки одноядерные или многоядерные. В клеточных перегородках могут оставаться отверстия, через которые цитоплазма и органоиды (включая ядра) свободно перетекают из клетки в клетку.
У аскомицетов мицелий дикариотический (состоит из двуядерных клеток). 
Рис. Мицелий: 1 — одноклеточный (несептированный); 2 — многоклеточный (септированный); 3 — дикариотический (дрожжи).
Плодовые тела базидиомицетов образованы ложной тканью плектенхимой(псевдопаренхимой), состоящей из густо переплетенных гиф мицелия. Плектенхима, в отличие от обыкновенной паренхимы, образована не трёхмерно делящимися клетками, а тяжами гиф.
Гифы способны объединяться в длинные тяжи — ризоморфы (др.-греч. — корнеподобная форма): наружные клетки тяжа более плотные и выполняют защитную функцию, внутренние более нежные клетки выполняют проводящую функцию.
Рис. Ризоморфы
Многие грибы для перенесения неблагопритных условий образуют плотные округлые тела, образованные сплетением гиф — склероции (др.-греч. — твёрдый). Снаружи склероции покрыты твердой темной оболочкой, защищающей внутренние светлые нежные гифы, содержащие питательные вещества. Прорастая, склероции дают начало грибнице; иногда из них сразу же образуется плодовое тело.
Рис. Склероции спорыньи
Изначально считалось, что склероции — это отдельные живые организмы. Сейчас доказано, что это стадия покоя многих грибов.
Склероции состоят из толстой, плотной оболочки (толстостенные и тёмные клетки) и из сердцевины (тонкостенные бесцветные клетки), богатой питательными веществами.
Иногда в состав склероция, кроме гиф, входят элементы субстрата (например, у спорыньи).
Склероции сохраняют способность к прорастанию, находясь в сухом состоянии на протяжении нескольких лет. В благоприятных условиях склероций прорастает, образуя плодовые тела (у сумчатых или базидиальных грибов) или грибницы с конидиями (у несовершенных грибов).
ФУНКЦИИ ГИФ (МИЦЕЛИЯ):
- поглощение воды и питательных веществ;
- образование плодовых тел;
- образование покоющейся стадии (склероция);
- запасание питательных веществ;
- некоторые гифы могут образовывать гаустории (выросты мицелия, проникающие в клетки хозяина), ловчие петли (у хищных грибов) и др.
Рис. Ловчие петли хищного гриба Arthrobotrys anchonia
ПИТАНИЕ ГРИБОВ
По используемым источникам органических веществ грибы делятся на 4 группы.
- Сапрофитные грибы: питаются мёртвой органикой, разлагая остатки животных и растений. Это делает их важнейшей группой редуцентов. Таких грибов много в почве, особенно в лесной подстилке.
- Паразитические грибы: проникают внутрь организмов животных и растений, иногда гифы врастают внутрь клеток хозяина и всасывают его вещества.
Молекулы органических веществ, составляющих живые организмы и их остатки, не могут пройти через клеточную стенку грибов, поэтому грибы выделяют пищеварительные ферменты в субстрат. Эти ферменты расщепляют органические вещества до низкомолекулярных соединений, которые гриб может поглощать своей поверхностью (осмотрофный тип питания). Таким образом происходит наружное пищеварение грибов.
- Хищные грибы: активно ловят добычу с помощью видоизмененных гиф (ловчие петли и т.п.).
- Симбиотические грибы: вступают в симбиоз (взаимовыгодное струдничество) с различными автотрофными организмами (низшими и высшими растениями), получая от них органические вещества, а взамен поставляют им минеральное питание.
СИМБИОЗ
- Микориза (грибокорень): симбиоз грибов с корнями семенных растений.
Так как площадь всасывания у гиф грибов значительно больше, чем площадь зоны всасывания корней, растение получает гораздо больше минеральных веществ, что позволяет ему более активно расти. Растение, в свою очередь, отдаёт грибу часть углеводов, продуктов фотосинтеза.
Лишайник — симбиоз гриба и одноклеточных зеленых водорослей.
РАЗМНОЖЕНИЕ ГРИБОВ
Бесполое размножение:
- многоклеточными и одноклеточными частями мицелия
- спорообразование
эндогенные споры (спорангиеспоры) образуются в спорангиях
экзогенные споры (конидиоспоры = конидии) образуются в конидиях - почкование (у дрожжей)
Рис. Спороношение плесневых грибов: конидии пеницилла (а) и аспергилла (б); спорангиоспоры мукора (в)
Половое размножение:
У настоящих грибов нет подвижных клеток, поэтому слияние клеток двух особей происходит путём роста и сближения гиф.
- слияния гамет, образующихся в гаметангиях (изогамия, гетерогамия, оогамия);
- соматогамия: слияние двух клеток вегетативного мицелия;
- гаметангиогамия: слияние двух половых структур, не дифференцированных на гаметы;
- хологамия: слияние клеток одноклеточных грибов.
Кроме бесполого спороношения, у грибов происходит и половое спороношение: образование спор путем мейоза после слияния генетического материала гамет или ядер.
Отдел Зигомицеты
- Относятся к низшим грибам.
- По типу питания большинство сапротрофы, есть паразиты насекомых.
- Некоторые образуют микоризу на корнях высших растений.
- Мицелий несептированный, многоядерный.
- Все стадии, кроме зиготы, гаплоидны.
- Зигота образуется при соединении выростов двух разных мицелиев, разрастаясь, претерпевает мейоз и даёт начало спорангиям.
- Представитель: мукор (белая хлебная плесень).
Рис. Мукор и его спорангий
Отдел Аскомицеты (Сумчатые)
- Около 30 000 видов.
- Сапротрофные почвенные и плесневые грибов, поселяющиеся на хлебе, овощах и других продуктах.
- Представители: пеницилл, дрожжи, сморчки, строчки, спорынья.
- Мицелий гаплоидный, септированный, ветвящийся. Через поры цитоплазма и ядра могут переходить в соседние клетки.
- Бесполое размножение с помощью конидий или почкование (дрожжи).
- При половом размножении образуются сумки (аски), в которых при мейозе формируются гаплоидные споры полового спороношения.
Дрожжи.
Дрожжи представлены большим числом видов, широко распространенных в природе.
Одноклеточные или двуклеточные грибы, вегетативное тело которых состоит из одноядерных овальных клеток.
Разные виды дрожжей могут существовать в диплоидной или гаплоидной фазах.
Дрожжи характеризуются аэробным (бескислородным) обменом веществ. В качестве источника углерода они используют различные сахара, простые и многоатомные спирты, органические кислоты и другие вещества.
Способность сбраживать углеводы, расщепляя глюкозу с образованием этилового спирта и углекислого газа, послужила основой для введения дрожжей в культуру.
С6Н12О6С6Н12О6 → 2С2Н5ОН2С2Н5ОН + 2СО22СО2
Размножаются дрожжи почкованием и половым путем.
При благоприятных условиях дрожжи длительное время размножаются вегетативным способом — почкованием. Почка возникает на одном конце клетки, начинает разрастаться и отделяется от материнской клетки. Часто дочерняя клетка не теряет связи с материнской и сама начинает образовывать почки. В результате образуются короткие цепочки клеток. Однако связь между ними непрочная, и при встряхивании такие цепочки распадаются на отдельные клетки.
При недостатке питания и избытке кислорода происходит половое размножение: сливаются две клетки с образованием диплоидной зиготы. Зигота делится путем мейоза с образованием сумки с 4 аскоспорами. Споры сливаются с образованием новой диплоидной дрожжевой клетки.
Рис. Почкование и половое размножение дрожжей.
Дата добавления: 2016-12-27; просмотров: 1395;
Похожие статьи:
Отдел Аскомицеты (Сумчатые)
ЦАРСТВО ГРИБЫ
В настоящее время описано около 100 000 видов грибов, но по некоторым оценкам их может быть около 1,5 миллионов.
Систематика.
Царство Грибы
Подцарство Грибообразные
Подцарство Настоящие грибы (не образуют подвижных клеток ни на одной стадии жизненного цикла)
Отдел Зигомицеты (относятся к низшим грибам)
Отдел Аскомицеты, или Сумчатые грибы
Отдел Базидиомицеты
Отдел Дейтеромицеты (Несовершенные грибы)
Общая характеристика царства Грибы.
1. Эукариоты: клетки имеют одно или несколько ядер.
2. Гетеротрофы: питаются готовыми органическими веществами (в клетках нет пластид).
3. Клетки грибов имеют клеточную стенку из азотсодержащего полисахарида хитина.
4. Осмотрофный тип питания: поглощение низкомолекулярных веществ, растворённых в воде.
5. Способны к неограниченному росту.
6. Запасное питательное вещество: полисахарид гликоген.
7. В экосистемах выполняют роль консументов или редуцентов.
8. Могут быть паразитами, хищниками, сапрофитами, симбионтами.
9. Могут вступать в симбиоз с семенными растениями и образовывать микоризу (грибокорень).
Сходство Грибов с растениями и животными.
| сходство с растениями | сходство с животными |
| клетки с клеточной стенкой | гетеротрофный способ питания: в клетках нет пластид |
| осмотрофный тип питания | запасное питательное вещество: гликоген |
| способны к неограниченному росту | в экосистемах никогда не играют роль продуцентов |
| размножение с помощью спор | продукт метаболизма: мочевина |
| неподвижны в вегетативном состоянии | некоторые содержат хитин |
Строение Грибов.
Тело гриба состоит из длинных нитей — гиф.
Гифы растут апикально (вершиной) и могут ветвиться, образуя густую переплетённую сеть —мицелий, или грибницу.
Мицелий располагается в субстрате (почве, древесине, живом организме) или на его поверхности.
Скорость роста мицелия зависит от условий среды и может достигать нескольких сантиметров в сутки.
У базидиомицетов мицелий часто многолетний, у других грибов — однолетний. Так как мицелий растет апикально, его рост центробежный. Самая старая часть мицелия в центре постепенно отмирает, и мицелий образует кольцо. Кроме того, некоторые грибы выделяют вещества, препятствующие росту растений (аменсализм), и растительный покров образуют округлые "проплешины".
ВИДЫ МИЦЕЛИЯ
- неклеточный (несептированный) мицелий: образован одной многоядерной гигантской клеткой (например, у зигомицетов);
- клеточный (септированный) мицелий: есть межклеточные перегородки (септы); клетки одноядерные или многоядерные. В клеточных перегородках могут оставаться отверстия, через которые цитоплазма и органоиды (включая ядра) свободно перетекают из клетки в клетку.
У аскомицетов мицелий дикариотический (состоит из двуядерных клеток).
Рис. Мицелий: 1 — одноклеточный (несептированный); 2 — многоклеточный (септированный); 3 — дикариотический (дрожжи).
Плодовые тела базидиомицетов образованы ложной тканью плектенхимой(псевдопаренхимой), состоящей из густо переплетенных гиф мицелия. Плектенхима, в отличие от обыкновенной паренхимы, образована не трёхмерно делящимися клетками, а тяжами гиф.
Гифы способны объединяться в длинные тяжи — ризоморфы (др.-греч. — корнеподобная форма): наружные клетки тяжа более плотные и выполняют защитную функцию, внутренние более нежные клетки выполняют проводящую функцию.
Рис. Ризоморфы
Многие грибы для перенесения неблагопритных условий образуют плотные округлые тела, образованные сплетением гиф — склероции (др.-греч. — твёрдый). Снаружи склероции покрыты твердой темной оболочкой, защищающей внутренние светлые нежные гифы, содержащие питательные вещества. Прорастая, склероции дают начало грибнице; иногда из них сразу же образуется плодовое тело.
Рис. Склероции спорыньи
Изначально считалось, что склероции — это отдельные живые организмы. Сейчас доказано, что это стадия покоя многих грибов.
Склероции состоят из толстой, плотной оболочки (толстостенные и тёмные клетки) и из сердцевины (тонкостенные бесцветные клетки), богатой питательными веществами.
Иногда в состав склероция, кроме гиф, входят элементы субстрата (например, у спорыньи).
Склероции сохраняют способность к прорастанию, находясь в сухом состоянии на протяжении нескольких лет. В благоприятных условиях склероций прорастает, образуя плодовые тела (у сумчатых или базидиальных грибов) или грибницы с конидиями (у несовершенных грибов).
ФУНКЦИИ ГИФ (МИЦЕЛИЯ):
- поглощение воды и питательных веществ;
- образование плодовых тел;
- образование покоющейся стадии (склероция);
- запасание питательных веществ;
- некоторые гифы могут образовывать гаустории (выросты мицелия, проникающие в клетки хозяина), ловчие петли (у хищных грибов) и др.
Рис.
ОТДЕЛ СУМЧАТЫЕ ГРИБЫ ИЛИ АСКОМИЦЕТЫ (ASCOMYCOTA)
Ловчие петли хищного гриба Arthrobotrys anchonia
ПИТАНИЕ ГРИБОВ
По используемым источникам органических веществ грибы делятся на 4 группы.
- Сапрофитные грибы: питаются мёртвой органикой, разлагая остатки животных и растений. Это делает их важнейшей группой редуцентов. Таких грибов много в почве, особенно в лесной подстилке.
- Паразитические грибы: проникают внутрь организмов животных и растений, иногда гифы врастают внутрь клеток хозяина и всасывают его вещества.
Молекулы органических веществ, составляющих живые организмы и их остатки, не могут пройти через клеточную стенку грибов, поэтому грибы выделяют пищеварительные ферменты в субстрат. Эти ферменты расщепляют органические вещества до низкомолекулярных соединений, которые гриб может поглощать своей поверхностью (осмотрофный тип питания). Таким образом происходит наружное пищеварение грибов.
- Хищные грибы: активно ловят добычу с помощью видоизмененных гиф (ловчие петли и т.п.).
- Симбиотические грибы: вступают в симбиоз (взаимовыгодное струдничество) с различными автотрофными организмами (низшими и высшими растениями), получая от них органические вещества, а взамен поставляют им минеральное питание.
СИМБИОЗ
- Микориза (грибокорень): симбиоз грибов с корнями семенных растений.
Так как площадь всасывания у гиф грибов значительно больше, чем площадь зоны всасывания корней, растение получает гораздо больше минеральных веществ, что позволяет ему более активно расти. Растение, в свою очередь, отдаёт грибу часть углеводов, продуктов фотосинтеза.
Лишайник — симбиоз гриба и одноклеточных зеленых водорослей.
РАЗМНОЖЕНИЕ ГРИБОВ
Бесполое размножение:
- многоклеточными и одноклеточными частями мицелия
- спорообразование
эндогенные споры (спорангиеспоры) образуются в спорангиях
экзогенные споры (конидиоспоры = конидии) образуются в конидиях - почкование (у дрожжей)
Рис. Спороношение плесневых грибов: конидии пеницилла (а) и аспергилла (б); спорангиоспоры мукора (в)
Половое размножение:
У настоящих грибов нет подвижных клеток, поэтому слияние клеток двух особей происходит путём роста и сближения гиф.
- слияния гамет, образующихся в гаметангиях (изогамия, гетерогамия, оогамия);
- соматогамия: слияние двух клеток вегетативного мицелия;
- гаметангиогамия: слияние двух половых структур, не дифференцированных на гаметы;
- хологамия: слияние клеток одноклеточных грибов.
Кроме бесполого спороношения, у грибов происходит и половое спороношение: образование спор путем мейоза после слияния генетического материала гамет или ядер.
Отдел Зигомицеты
- Относятся к низшим грибам.
- По типу питания большинство сапротрофы, есть паразиты насекомых.
- Некоторые образуют микоризу на корнях высших растений.
- Мицелий несептированный, многоядерный.
- Все стадии, кроме зиготы, гаплоидны.
- Зигота образуется при соединении выростов двух разных мицелиев, разрастаясь, претерпевает мейоз и даёт начало спорангиям.
- Представитель: мукор (белая хлебная плесень).
Рис. Мукор и его спорангий
Отдел Аскомицеты (Сумчатые)
- Около 30 000 видов.
- Сапротрофные почвенные и плесневые грибов, поселяющиеся на хлебе, овощах и других продуктах.
- Представители: пеницилл, дрожжи, сморчки, строчки, спорынья.
- Мицелий гаплоидный, септированный, ветвящийся. Через поры цитоплазма и ядра могут переходить в соседние клетки.
- Бесполое размножение с помощью конидий или почкование (дрожжи).
- При половом размножении образуются сумки (аски), в которых при мейозе формируются гаплоидные споры полового спороношения.
Дрожжи.
Дрожжи представлены большим числом видов, широко распространенных в природе.
Одноклеточные или двуклеточные грибы, вегетативное тело которых состоит из одноядерных овальных клеток.
Разные виды дрожжей могут существовать в диплоидной или гаплоидной фазах.
Дрожжи характеризуются аэробным (бескислородным) обменом веществ. В качестве источника углерода они используют различные сахара, простые и многоатомные спирты, органические кислоты и другие вещества.
Способность сбраживать углеводы, расщепляя глюкозу с образованием этилового спирта и углекислого газа, послужила основой для введения дрожжей в культуру.
С6Н12О6С6Н12О6 → 2С2Н5ОН2С2Н5ОН + 2СО22СО2
Размножаются дрожжи почкованием и половым путем.
При благоприятных условиях дрожжи длительное время размножаются вегетативным способом — почкованием. Почка возникает на одном конце клетки, начинает разрастаться и отделяется от материнской клетки. Часто дочерняя клетка не теряет связи с материнской и сама начинает образовывать почки. В результате образуются короткие цепочки клеток. Однако связь между ними непрочная, и при встряхивании такие цепочки распадаются на отдельные клетки.
При недостатке питания и избытке кислорода происходит половое размножение: сливаются две клетки с образованием диплоидной зиготы. Зигота делится путем мейоза с образованием сумки с 4 аскоспорами. Споры сливаются с образованием новой диплоидной дрожжевой клетки.
Рис. Почкование и половое размножение дрожжей.
Дата добавления: 2016-12-27; просмотров: 1394;
Похожие статьи:
Класс Аскомицеты — Ascomycetes.
Объединяет около 30 тыс. видов. Мицелий аскомицетов состоит из клеточных гиф, погруженных в субстрат. На поверхности образуются лишь органы полового размножения. Большинство видов — сапрофиты. Они живут в почве, питаясь остатками отмерших растений, на пищевых продуктах. Однако известны и паразиты растений, реже животных и даже человека. Некоторые начинают жизненный цикл как паразиты, а заканчивают как сапрофита.
Бесполое размножение осуществляется конидиями. Половой процесс — гаметангиогамия. У примитивных представителей он заключается в слиянии двух гаметангиев разного пола, морфологически сходных или малоразличимых, представляющих собой выросты гиф. Сразу же происходит кариогамия. В многоядерных гаметангиях сливаются только два ядра.
Аскомицеты
Зигота не имеет периода покоя, диплоидное ядро делится путем мейоза, а затем еще раз — митозом. В результате образуется восемь гаплоидных аскоспор. У большинства высокоорганизованных аскомицетов образуются дифференцированные органы полового размножения: женский — архикарп и мужской — антеридий. Архикарп состоит из двух клеток: нижней вздутой — аскогона, и верхней цилиндрической — трихогины. Антеридий — из одной цилиндрической клетки. Оба органа обычно многоядерные. Антеридий примыкает к трихогине, содержимое его переливается в архикарп, где и происходит слияние цитоплазмы. Ядра разного происхождения — аскогонного (женского) и антеридиального (мужского) — не сливаются, а сближаются попарно, образуя дикарионы. После этого из аскогона образуются ветвящиеся аскогенные гифы. В них переходят дикарионы, которые размножаются делением. Каждая клетка аскогенных гиф содержит по одному дикариону. В завершающей фазе полового процесса в верхушечных клетках аскогенных гиф ядра дикарионов сливаются. Образуется зигота, в которой сразу же происходит мейоз, а затем — митоз. В результате получается восемь (иногда четыре) гаплоидных клеток — аскоспор. Верхушечная клетка, в которой содержатся аскоспоры, разрастается и превращается в аску, или сумку. Следовательно, у высокоорганизованных аскомицетов в жизненном цикле чередуются три фазы: гаплоидная (большая часть цикла), дикарионная и очень непродолжительная диплоидная. Между асками всегда находятся стерильные гифы — парафизы. Они выполняют буферную роль, но возможно способствуют также рассеиванию аскоспор. Аски и парафизы образуют гимениальный слой, или гимений. Гимениальный слой высокоорганизованных аскомицетов расположен на плодовом теле, состоящем из ложной ткани — плектенхимы. У более примитивно организованных представителей аскомицетов плодовые тела не формируются, аски образуются в любом месте мицелия, состоящего из аскогенных гиф.
В зависимости от наличия или отсутствия плодового тела и способа его образования класс Аскомицеты подразделяют на три подкласса: Гемиаскомицеты, Эуаскомицеты, Локулоаскомицеты.
Подкласс Гемиаскомицеты — Hemiascomycetidae.
Плодовое тело и гимениальный слой отсутствуют. Аски образуются на аскогенных гифах мицелия или из отдельных неспециализированных клеток.
Дрожжи пекарские (Saccharomyces cerevisiae). Используются в хлебопечении, пивоварении и в производстве спирта. Известны только в культуре.
Дрожжи винные (S. ellipsoideus) распространены в природе, их используют в виноделии.
Дрожжи вызывают спиртовое брожение, при котором глюкоза превращается в винный спирт и выделяется углекислый газ. Таллом у дрожжей одноклеточный. Вегетативное размножение происходит путем почкования. При благоприятных условиях оно идет так быстро, что клетки не успевают разделиться. Через сутки от одной клетки можно получить миллионное потомство. При неблагоприятных условиях роста наступает половой процесс: ядро делится путем мейоза, и клетка превращается в аск с четырьмя гаплоидными аскоспорами. Аскоспоры некоторое время размножаются почкованием, затем сливаются попарно, образуя диплоидные клетки, которые длительное время размножаются почкованием.
Подкласс Эуаскомицеты — Euascomycetidae.
Самый обширный подкласс. Основной признак — образование плодовых тел, имеющих гимениальный слой. Различают три основных типа плодовых тел:
o клейстотеций — полностью замкнутое, обычно шаровидной формы, аски находятся внутри, они освобождаются в результате разрушения стенки плодового тела;
o перитеций — имеет сверху выходное отверстие, внутри содержит гимениальный слой;
o апотеций — открытое, блюдцевидной или чашевидной формы, гимениальный слой расположен на поверхности.
Пеницилл (род Penicillium). Виды этого рода обитают в почве, где минерализуют органические остатки, некоторые вызывают порчу пищевых продуктов — хлеба, овощей. Отдельные представители служат сырьем для получения антибиотика пенициллина. Другие используют при производстве сыра сортов рокфор и камамбер. Гифы разделены на клетки, содержащие по одному ядру. Бесполое размножение происходит при помощи конидий. Конидиеносцы многоклеточные, заканчиваются на верхушке разветвлениями, имеющими форму кисточек. От конечных разветвлений (фиалид) отделяются цепочки конидий. Наиболее молодые конидии расположены в основании цепочки, а наиболее старые (созревшие) — на ее конце. Отделившиеся конидии разносятся токами воздуха и, попав в благоприятные условия, образуют новые мицелии. Половое размножение известно у немногих видов этого рода. Плодовое тело — клейстотеций.
Часто эти грибы (вследствие отсутствия полового размножения у большинства из них) относят к несовершенным грибам — дейтеромицетам.
Спорынья (Claviceps purpurea) — злостный паразит ржи и многих дикорастущих злаков. На колосьях образуются темно-фиолетовые склероции (рожки). На периферии их гифы толстостенные, темноокрашенные, в центре — с тонкими стенками, заполнены запасными продуктами (маслом и гликогеном). Склероции зимует в почве, а к началу цветения ржи прорастает, и на нем образуются головчатые стромы с погруженными в них перитециями. Они содержат удлиненные аски, в каждом из которых по восемь тонких аскоспор. Созревшие аскоспоры выбрасываются наружу и, попав на цветущие колосья ржи, прорастают и образуют в завязях мицелий. От гиф мицелия отшнуровываются конидии, которые переносятся с колоса на колос насекомыми, привлеченными сладковатой жидкостью — медвяной росой, выделяемой мицелием гриба на поверхность колосьев в виде капель. Конидия, прорастая, внедряется в завязь и образует мицелий, который к осени уплотняется и превращается в новый склероций. Склероций несет на своей верхушке отмершую завязь с рыльцами, а в теле его накапливаются запасные продукты и ядовитое вещество — эрготин.
Сморчковая шапочка (Verpa bohemica) — сапрофит, обитающий в лесу. Мицелий находится в почве, а на поверхность весной вскоре после освобождения почвы от снега выходит плодовое тело — апотеций, имеющий вид конической шляпки бурого цвета, 3 — 5 см в диаметре, на цилиндрической ножке. Оно образовано плектенхимой. Наружная поверхность шляпки морщинистая, выстлана гимениальным слоем, состоящим из удлиненных асков, расположенных перпендикулярно к поверхности. Аски содержат по две крупные удлиненно-овальные аскоспоры (остальные ядра дегенерируют), погруженные в цитоплазматическую массу — эпиплазму. Между асками находятся парафизы, придающие упругость гимениальному слою. При созревании асков гликоген в эпиплазме превращается в сахар, поэтому они всасывают воду, тургор увеличивается и через образовавшееся на верхушке отверстие аскоспоры с силой выбрасываются наружу на расстояние до 30 см. При благоприятных условиях они прорастают и образуют новые мицелии.
Предыдущая100101102103104105106107108109110111112113114115Следующая
Дата добавления: 2015-10-09; просмотров: 596;
ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЕ:
Аскомицеты(сумчатые грибы; Ascomycotina) – наиболее многочисленная и сравнительно высокоорганизованная группа грибов.
Бесполое размножение осуществляется посредством конидий (небольших спор, созревающих на гифах).
Класс Аскомицеты, или сумчатые грибы Ascomycetes
При половом размножении внутри специальной структуры, называемой сумкой (аской), образуется от одной до тысячи спор (аскоспоры). Плотно упакованные споры образуют гимений, который обычно находится внутри специфического скопления гиф – плодового тела. Это сложные структуры, по которым и систематизируются аскомицеты.
Сумчатые грибы встречаются в почве, морях и водоёмах, на разлагающихся остатках растений и животных. Среди них немало патогенных видов (например, мучнистая роса). Традиционно подотдел делится на 5 классов (около 30 тысяч видов), однако последние данные генетических исследований заставляют усомниться в данной классификации.
 |
|
Дрожжи. Фотография сделана электронным микроскопом с увеличением в 19000 раз |
Голосумчатые характеризуются не заключёнными в плодовые тела сумками. Наиболее известны среди них микpоскопически мелкие дрожжи, широко используемые в пищевой промышленности. Клетки дpожжей имеют шаpообpазную фоpму. Живут эти гpибы в специальной питательной жидкости, обогащённой сахаpом. Pазмножение пpоисходит путем почкования. В начале пpоцесса на взpослой клетке появляется небольшого pазмеpа выпуклость, котоpая постепенно увеличивается, пpевpащаясь в самостоятельную клетку. Сфоpмиpованная клетка затем отделяется от матеpинской и начинает жить самостоятельно.
 |
|
Возбудитель мучнистой росы (Microsphaera) при большом увеличении |
 |
|
Спорынья поражает злаки |
У плектомицетов аски погружены в волокнистую массу гиф, либо находятся внутри замкнутых шаровидных плодовых тел. Порядок мучнисторосяных – облигатные паразиты высших растений. К эвроциевым относятся пеницилл и аспергилл, широко используемые в промышленности для получения лимонной кислоты и антибиотиков, а также в производстве сыров. Однако эти же грибы, образуя плесени, служат причиной больших потерь продуктов.
У пиреномицетов (свыше 6 000 видов) цилиндрические сумки находятся в плодовых телах (перитециях), которые внешне напоминают колбу. По форме и окраске перитеции сильно варьируют. Некоторые пиреномицеты вызывают болезни плодовых растений (рак яблони, снежная плесень) и злаков (спорынья), а также являются сырьём для изготовления наркотиков.
У дискомицетов (около 6 000 видов) плодовое тело обычно открытое, чашевидное или дисковидное с гимением на поверхности (за исключением трюфелей, образующих под землей аскокарпы с внутренним гимением). Большинство дискомицетов обитает на почве. Встречаются паразиты растений (например, бурая гниль яблок и груш). Один из порядков этих грибов в симбиозе с водорослями образует лишайники. К съедобным дискомицетам помимо трюфелей относятся сморчки и строчки.
Наконец, у локулосумчатых аски окружены двойной оболочкой.
 |
|
Дискомицеты. Слева направо: сморчок, строчок обыкновенный, дальдиния большая, оранжевая чаша, леотия вискозная |
Лекция добавлена 27.02.2013 в 17:48:35