Растение как бамбук

Комнатный бамбук довольно широко распространен, его применяют для создания экзотических композиций в горшке.

Растение славится своей зеленой листвой и легкостью в уходе.

Согласно древнему учению фэн-шуй, бамбук приносит удачу и счастье своему хозяину, считается символом благополучия.

Как выглядит бамбук?

Бамбук представляет собой голый стебель, на конце которого развиваются зеленые листья. В домашних условиях композиции из бамбука выглядят довольно эффектно. Цвет стебля колеблется от ярко-зеленого до соломенно-желтого. Интенсивность окраски побегов и листвы зависит от освещенности в помещении. Насыщенно-зеленый цвет может быть только при хорошем освещении в течение всего дня.

Стебли бамбука хорошо гнутся, закручиваются в разнообразные спирали, что делает растение идеальным при создании бонсай. В комнатных условиях цветет очень редко.

Виды бамбука для комнатного выращивания

Единственным отличиям между всеми видами бамбука является высота растение и диаметр ствола.

Среднерослые сорта бамбука

Эта разновидность декоративного растения пришла их Японии. Размеры взрослого растения достигают около 4 метров высоты. Сорт требователен к освещению, способен выдерживать прямые солнечные лучи. Существуют разновидности с бело-зелеными листьями.

Низкорослые виды бамбука

Такие растения чаще всего выращивают в условиях квартиры или офиса. Высота бамбука не превышает и 1,5 метров. Хорошо переносит тень, нуждается в прохладе и повышенной влажности воздуха. Завезен из Бразилии.

Условия для выращивания бамбука

Размещать горшок с бамбуком нужно в комнате с восточными окнами. Растение относится к теплолюбивым видам, поэтому потоки холодного воздуха отрицательно сказываются на нем. В зимний период проветривание комнаты проводят аккуратно.

Бамбук требователен к освещению, горшки с большими экземплярами нужно размещать поближе к окнам. Растение хорошо развивается в полутени или при рассеянном свете.

Летом бамбук нуждается в частых поливах, а зимой почва должна быть в меру влажной.

Что следует учитывать при выращивании бамбука в домашних условиях

1. Бамбук не выносит сухости воздуха, поэтому нельзя размещать вазоны с растением вблизи приборов отопления, на кухнях.

2. Оптимальной температурой при выращивании бамбука считается показатель 25 градусов. Допускается небольшое отклонение в обе стороны. Слишком высокие температуры не пойдут на пользу растению.

3. Чтобы получить более пышные и сильные растения нужно добавлять в почву для выращивания азот и фосфор.

Недавно купленное растение не удобряют, пока оно полностью не адаптируется к условиям содержания.

Посадка бамбука (фото)

Выращивать бамбук можно несколькими способами:

• в горшках с любой почвой;

• в воде;

• в емкости с гидрогелем.

Какой способ выбрать для выращивания бамбука зависит от хозяина, но следует помнить, что любые гидрогели и лаки быстро теряют свои свойства, растение страдает от нехватки питательных веществ.

Посадка бамбука непосредственно в почву

Растение не требовательно к составу почвы, чаще всего его выращивают в питательной смеси для драцен. Горшок подбирают довольно просторный, так как корни хорошо разрастаются.

Земля в горшке должна всегда находиться во влажном состоянии, каждые 14 дней бамбук подкармливают. Молодые растения нуждаются в ежегодной пересадке, а более старые экземпляры выращивают в одной емкости до 3 лет.

Посадка бамбука в воду

Не стоит забывать, что бамбук родом из тропических лесов, где ему приходилось расти практически в воде. Чтобы создать естественные условия для выращивания бамбука, его содержат в воде.

Перед посадкой нужно промыть и просмотреть корни растения, удалить слишком разросшиеся части. Без вреда для бамбука можно обрезать до 1/3 корней.

Для выращивания используют любые емкости и декоративные камни, которые нужно прокипятить. Стебли опускают в контейнер, аккуратно уплотняя камнями, и заливают водой. Для такого способа выращивания бамбука используют дистиллированную или отстоянную воду.

Ухаживая за бамбуком нужно регулярно менять воду в контейнере, как правило, это делают раз в две недели. При появлении неприятного запаха, пузырей, пены или осадка ее меняют чаще. При пожелтении листьев воду меняют незамедлительно.

Растения, которые выращиваются в воде, нуждаются в подкормках, которые проводят 1 раз в месяц.

Как посадить бамбук в емкость с гидрогелем

При посадке бамбука в гидрогель проводят те же процедуры, что и при высадке в воду, только вместо камней используют гранулы. Гранулы постепенно меняют свою окраску, и в емкость периодически добавляют воду. Удобрять растения нужно раз в 6 месяцев. Такой способ посадки служит хорошим украшением интерьера, но необходимо следить за состояние корневой системы растения. Корни в емкости не должны оголяться и подсыхать.

Уход за бамбуком

1. Для успешного выращивания бамбука выбирают место с оптимальным соотношением света и тени. При слишком ярком освещении он наращивает буйную листву и чаще нуждается в обрезке, а в густой тени вырастают чахлые стебли.

2. Частые удобрения и чрезмерный уход провоцирует цветение растения, что говорит о его скорой погибели. В естественной среде обитания бамбук цвете только после 30 лет, после чего отмирает.

Цветки очень ароматные, белые.

3. Обрезка придает растению разнообразные формы. Если срезать верхушку, то бамбук прекратит рост и будет наращивать листья, постоянно меняя форму. Проводить обрезку побегов нужно выше узла на 5 см.

4. Если вовремя не пересадить растения, то оно сбрасывает листья.

5. Летом бамбук хорошо реагирует на свежий воздух. Его полезно выносить на балкон или в сад.

6. Регулярные опрыскивания помогут повысить влажность воздуха в помещении, что хорошо скажется на растении.

Размножение бамбука в домашних условиях (фото)

Чаще всего бамбук размножают черенками. Для укоренения выбирают сильные побеги и стебли. Черенок нарезают с несколькими узелками, после чего укореняют в воде или грунте.

За молодыми побегами нужно хорошо ухаживать: обеспечить им достаточное освещение и полив.

При пересадке можно прибегнуть к разделению старого куста. Для этого отделяют сильный отросток с хорошо развитой корневой системой.

Посадка, размножение и уход за бамбуком в домашних условиях, фото

Укореняют молодой бамбук в емкости с питательным грунтом.

Проблемы в выращивании (фото)

Бамбук является неприхотливым растение, все болезни возникают из-за нарушения условий выращивания и ухода.

1. Темные пятна на листьях – это грибковое заболевание.

Больное растение обрабатывается фунгицидами, а комната хорошо проветривается.

2. Бамбук не растет – нехватка минеральных веществ.

Проблему решают путем подкормки и увеличением дозы питательных веществ. Но во всем следует придерживаться нормы.

3. Листья темные и мягкие – нарушен температурный режим.

Листья теряют привлекательность, осыпаются – слишком холодно в помещении, где выращивается бамбук. Для устранения проблемы устанавливают обогреватели.

4. Паутинный клещ и тля – вредители бамбука.

Больные растения омывают мыльным раствором, пораженные части удаляют. Бамбук обрабатывают инсектицидами.

Семейство злаковых. Родина бамбуков тропические и субтропические страны — Австралия, Азия, Америка.

Самым настоящим бамбуком является Род Бамбук Bambusa, насчитывает около 130 видов. Вид Бамбук обыкновенный Bambusa vulgaris — в природе это очень крупные — до 20-30 м в высоту, вечнозеленые растения с мощным корневищем, с коленчатыми желтыми стеблями, и раскидистыми листьями. Есть и сорта с пестрыми листьями. Этот бамбук используют в декоративных целей, но из-за высокорослости только в озеленении садов, в Китае и США.

Бамбук обыкновенныйБамбук карликовыйБамбук зонтиковидныйили Фаргезия Мюриэли

Но помимо этого существуют другие растения, имеющие разные ботанические названия, но именуемые одним словом "бамбук". Чтобы разобраться в этом, надо взглянуть на систематику более подробно. Итак, в семействе Злаковых Poaceae существует подсемейство Бамбуковых Bambusoideae, оно, в свою очередь, состоит из двух триб: Олеровые Olyreae (нас она не интересует) и Бамбуки Bambuseae — именно ее представители украшаю сада и подоконники.

Триба Бамбуки Bambuseae включает порядка 9 подтриб, из которых интерес представляют вышеупомянутый род Бамбук Bambusa, а также:

Род Плейобластус Pleioblastus — родина Китай и Япония, насчитывает около 20 видов. Среди них много карликовых бамбуков, которые у нас в России можно найти в продаже в качестве комнатные растений. Это Бамбук карликовый Pleioblastus pygmaeus (куст около 45 см высотой), Бамбук золотистый Pleioblastus auricomus (куст высотой до 70 см), и др. Очень мощное корневище, кусты раскидистые и пышные. Листья ланцетной формы, длиной в среднем8-15 см. Правда, таксономия этого рода несколько спорная — некоторые ученые относят бамбуки этого рода не к самостоятельным Плейобластусам, а к роду Арундинария Arundinaria.

Род Арундинария Arundinaria — это тростники, говоря простым языком, не совсем бамбуки, а чрезвычайно похожие на обычные бамбуки растения. Среди них практически нет высоких древовидных, за исключением Арундинарии гигантской Arundinaria gigantea, достигающей 6 м в высоту, все остальные невысокие кусты и травы, и они очень малодекоративны, скорее как сорняки, единственный вид достойный внимания Arundinaria variegata — зеленые листья с широкими белыми полосками. В Европе и США их не используют в ландшафтном дизайне, а у нас продают под таким названием представителей другого рода Фаргезия. А путаница опять же возникла потому, что рода Арундинарии и Фаргезия — оба входят в подтрибу Арундинарий, но при обозначении продаваемого растения принято указывать именно название рода и вида, но никак не трибы и подтрибы. Поэтому если вы купили растение, на котором написано Арундинария, это, скорее всего, Фаргезия.

Fargesia Фаргезия — род тростников, насчитывает около 40 видов, очень декоративные травы и кустарники, пользуются популярностью в озеленении садов в теплом климате, а также выращивают как горшечные растения. В природе это довольно высокие кустарники, некоторые до 4-6 м в высоту, но они очень хорошо формируются и можно поддерживать компактную форму. Популярна Fargesia murielae Фаргезия Мюриэли — с зигзагообразными желтоватыми стеблями, ланцетными листьями, заостренными на конце. Также довольно декоративна Фаргезия блестящая Fargesia nitida.

Все представители трибы Бамбуки Bambuseae, к коим относятся все вышеупомянутые рода, нуждаются в сходных условиях содержания.

Бамбук — уход в домашних условиях

Настоящий бамбук — довольно редкое комнатное растение, в домашних условиях они могут достигать 1,5 м в высоту, но хорошо формируются обрезкой, часто выращиваются в качестве бонсай.

Температура: предпочтительно умеренная, в жару выше 26°С могут сохнуть кончики листьев. Зимой бамбуку больше подходит оранжерейное содержание — светлое прохладное место, при температуре около 12-13°С. Хотя в природе эти растения выдерживают и минусовые температуры, посаженные в горшки, они не должны находится зимой при минусовой температуре. На балконе (застекленном или утепленном) можно держать практически до конца октября, а выносить весной в апреле, когда установиться плюсовая температура. Полив при этом исключительно редкий.

Освещение: светлое солнечное место, с некоторым количеством солнца утром или вечером. Желательно, чтобы бамбуку доставалось в день 4-5 часов солнечного света. На южной стороне выгорают и сохнут листья, нет, на солнцепеке они не погибнут, но вид будут иметь менее декоративный. На северной стороне бамбукам темно — кусты жидкие, листья редкие. Летом растения лучше вынести на открытый воздух, в защищенное от ветра место. С августа до конца января на солнечной стороне притенения не требуется. Кстати, учтите, что для бамбуков характерно оголение нижней части стеблей — это не недостаток света, а специфика растения.

Полив: летом обильный, после просушивания верхнего слоя земли. Не допускайте сильной пересушки земляного кома. Но переувлажнения так же надо избегать, почва не должна быть слишком сырой, а успевать просохнуть к очередному поливу в верхней части горшка. Зимой полив умеренный, зависит от температуры, если ниже 16°С, то после полной просушки грунта в горшке, если менее 10°С, полив очень редкий, примерно раз в месяц.

• Подкормки: в период роста с апреля по август через каждые две недели бамбук подкармливают специальными комплексными удобрениями для комнатных растений. Можно использовать "Радугу", "Идеал", "Исполин" и др.

Влажность воздуха: бамбук любит регулярное опрыскивание листьев теплой водой. В отопительный сезон единственное спасение — увлажнитель воздуха.

Пересадка: ежегодно весной пересаживают молодые растения, старше 3-4 лет через 2-3 года. Почва должна быть питательная — 2 части дерновой, 1 часть листовой, 1 часть перегнойной земли, 2 части мелкой гальки или вермикулита. Корневая система довольно мощная, в природе — инвазивная, широко распространяется и вытесняет, подавляет другие растения. Поэтому горшок должен быть просторным, крупные экземпляры высаживают в кадки. На дно горшка обязательно нужно положить дренаж.

Размножение: бамбук размножается делением куста при пересадке. Просто отряхните корни от старой земли, острым ножом отрежьте с края куста часть корневого кома с несколькими стеблями.

Бамбук — применение, свойства, интересные факты

Сочные срезы присыпьте толченым древесным углем. Посадите в горшок чуть больше корневого кома. Первую недель полив аккуратный. Не проводите пересадку и деление, в жаркий период летом.

Если вы хотите привезти домой маленькое растение бамбука, путешествуя где-нибудь в Китае, то это можно сделать, отделив корневой отпрыск — у основания куста, вместе с небольшим кусочком корневища.

Дерево счастья

Дерево счастья, китайский бамбук или бамбук счастья — с таким названием в магазинах продается растение в виде нескольких подвязанных трубочек, с розетками зеленых листьев. На самом деле это растение не имеет к настоящему бамбуку, никакого отношения — это одна из разновидностей драцены Dracaena fragrans.

В Китае и других странах Азии это растение считается символом счастья и благополучия в доме и семье. "Китайский бамбук" продается обычно не в горшках с землей, а в кашпо или вазах с водой. Уход за этим растением (драценой) очень простой — менять воду, добавляя в нее периодически минеральные удобрения и протирать от пыли листья. Его можно посадить и в горшок с землей, и выращивать как обычное комнатное растение.

Дерево счастья

Общие сведения

Семейство: 1) древовидные злаки из рода Ватbusa
Ботаническое название:
Bambusa Schreb.
Аптечное: —
Родовое название:
Bambusoideae, Bambuca arundinacea; бамбуковый, сделанный из этого тростника или к нему относящийся.
Народные названия:

Планета: —
Знак Зодиака: —
Стихия: —
Боги покровители: — Гуань-инь (богини милосердия), бодхисатва Гуань-ина (сострадательный). Бамбук — Эмблема Будды
Язык цветов: — Растущий бамбук символизирует неумирающую любовь, верность, надежность и хорошую удачу семьи. У европейцев — символ скромности. У японцев — символ вечной молодости и неукротимой силы.
Основные свойства: — удача, защита, исцеления, снятие порчи и сглаза, желания, при сжигании заменял жителям Антильских островов Вербену

Описание:
Бамбук (лат. Bambusoideae) — вечнозеленое жизнестойкое растение. Бамбук относится к семейству злаковых. Цвет бамбука — золотисто- соломенный. Бамбук имеет одеревеневший стебель, который внешне очень похож на соломину.

Стебель древенистый, узловатый, достигающий громадного роста (25 м.), несущий на верхушке многочисленные ветви, листья ланцетовидные, цветы в ветвистых или простых метелках. Некоторые представители достигают 40 м высоту, диаметром — 30 см. Всего насчитывают 600 видов бамбука. Некоторые бамбуки цветут буквально раз в сто лет, а некоторые цветут всего один раз в жизни, после чего погибают. Растёт бамбук очень быстро — до 40 и более сантиметров в сутки. Но только через три года он становится древесиной. Бамбук обладает удивительными свойствами: он не боится влаги, не выгорает на солнце, устойчив к перепадам температуры и не расслаивается. Ростки бамбука могут с лёгкостью пробить даже камень, именно поэтому это удивительное растение символизирует неукротимую энергию и силу.

Бамбук: описание растения, сорта для выращивания в России

Иметь такой символ в доме — к здоровью и удаче.

Растущий бамбук символизирует неумирающую любовь, верность, надежность и хорошую удачу семьи. Это символ постоянного роста, власти, крепкого здоровья всей семьи. Один из наиболее мощных символов долголетия, бамбук даёт силу в сложных обстоятельствах и способность пройти без потерь сквозь любую непогоду.

Бамбук играет значительную роль в восточноазиатском искусстве и символике. Это символ изящества, постоянства, гибкости и пластичности, хорошего воспитания, длительной дружбы, долголетия и цветущей старости. Восточный символ стойкости, счастья и духовной истины. Его полый ствол символизирует скромность. Олицетворение совершенного человека, который может склониться перед бурей, но после вновь встать.

Применяется бамбук довольно-таки широко. Из его лёгких прочных стеблей получается прекрасная мебель. А раньше из него изготовляли очень довольно-таки забавные вещицы, например, суньлунь, корзинку без дна. Люди ставили её на жаровню и сушили на ней одежду. Также делали циновку, которую ласково называли "бамбуковая жена". Если было холодно, эту циновку клали в постель. А сделанные из бамбука игрушечные лошадки считались символом молодости.

В Древнем Китае из бамбука изготовляли фейерверки. Также это растение применялось для письма. Интересно, что писали не только на бамбуковых пластинках, но и на коричневой бамбуковой бумаге. Даже кисти делали из бамбука! Даже существовало выражение "его имя сохранят на бамбуке и шелке", что означает, что человек войдет в историю. Бамбук считался священным растением для буддийских и даосских ученых и художников, которые высоко ценили его красоту. Иногда бамбук символизирует ученого, гордого и значительного внешне, но пустого и ничтожного внутри.

Используемые части: Стебель, семена, молодые побеги

  Сбор и заготовка

  —

   Медицина:

Внутренняя, молочная часть коры бамбука обладает бронхолитическим и отхаркивающим эффектом. Она устраняет воспалительные процессы в дыхательной системе, укрепляет и омолаживает бронхолегочную систему.
Добывают из бамбука и лекарство против разных болезней. Лекарство это приготовляют из молочного сока бамбука, а сок этот достают из середины старых бамбуковых стволов.

Активные вещества:
Используется, в основном, внутренняя, молочная часть коры бамбука, называемая табаширом (“бамбуковая манна”), поскольку она является одним из самых богатых природных источников кремниевой кислоты. Благодаря этому, табашир предотвращает образование камней в желчном пузыре и почках. Кроме того, бамбук содержит большое количество мукополисахаридов и протеолитических ферментов. Он используется также как бронхолитическое и отхаркивающее средство. Табашир (“бамбуковая манна”) устраняет воспалительные процессы в дыхательной системе, укрепляет и омолаживает легочную систему.

Растительная вода бамбука содержит минеральные соли, олигоэлементы и эфирные масла, она является уникальным косметическим веществом, которое используется в салонной косметологии

  Народная Медицина:

Издревле японцы, китайцы и креолы с берегов Маскаренского архипелага знали его гладкие, гибкие, прочные и вечнозеленые палочки еще и как превосходный массажный инструмент, средство для возвращения здоровья и поднятия тонуса. Техника гармонизирующего массажа бамбуковыми палочками – это часть комплексной СПА-терапии из нескольких уникальных восточных массажных практик, направленных на восстановление физического, эмоционального и духовного здоровья человека.

  Магия:

Подобно нашим трем священным деревьям, в корейской мифологии есть 4 священных "благородных" растения: бамбук, орех, слива и хризантема.

Положенные в огонь куски бамбука с громким треском лопаются и изгоняют злых духов. Бамбук применяют для снятия порчи и сглаза, помещают его в мешочки или выращивают около дома. Можно растолочь бамбук в порошок (он называется бамба) и поджечь.

Благодаря своей декоративности и обилию смыслов бамбук охотно изображают на рисунках в технике туши. Если бамбук изображён вместе с журавлем, то это означает пожелание долгой жизни и счастья, с ласточкой — олицетворение дружбы.

В Японии пробивающиеся из земли молодые побеги бамбука являются символом вечной молодости и неукротимой силы. А зрелый бамбук олицетворяет собой преданность и правдивость.

В Южной Америке бамбук служил для изготовления режущих инструментов, а также музыкальных инструментов, используемых во время священных ритуалов. Наверное, именно поэтому некоторые племена почитали его как Древо Жизни.

Китайцы изготавливали флейты из бамбука и с ее помощью призывали добрых духов. Для этого надо было вырезать на флейте имя доброго духа и сыграть на ней импровизированную мелодию.

Бамбук использовали для исполнения желаний. Для этого надо было вырезать на куске бамбука то, что хотелось получить и закопать в землю в глухом месте.

Для защиты — на бамбуке вырезали символ защиты (например, пятиконечную звезду) и сажали в землю у дома. (Бамбук очень легко приживался и быстро рос). Растущий у дома бамбук приносил счастье обитателям.

На Филиппинах крестьяне устанавливают бамбуковые кресты на плантациях как талисман, который привлекает счастье.

В живописи бамбук обычно символизирует доблестного мужчину. А если рядом с бамбуком изображена и слива — женский символ — это означает семейное счастье.

А вот чёрный бамбук считается магическим растением Антильских островов. Он употребляется негритянскими колдунами для любовного фильтра. Он незаменим, как “притягательное растение”.

Бамбуковая семиколенчатая палочка означает семь степеней инициации и колдовства.

В Китае бамбук охраняет траурную процессию от злых духов.

Весной и летом бамбук используется для защиты от колдовства. Мужчины — в хорошую погоду, женщины — в ненастье.

  Мифы и Легенды:

В некоторых культурах Азии считается, что всё человечество произошло, выйдя из междоузлий бамбуковых побегов.

А в Японии и Малайзии существует поверье о молодой миниатюрной девушке, которая живёт в стволе бамбука и появляется если разрезать побег.

На Филиппинах существует сказка, рассказывающая о происхождении первых людей. В этой сказке повествуется о том, как море и небо поспорили, кто из них сильнее. И Море, желая доказать свою силу, обрызгало небо своей морской пеной. Разгневанное Небо забросало море камнями и землей. Так на море появились острова: "Много камней и земли побросало Небо в Море. Где упали земля и камни, выросли острова. На одном из этих островов выросло высокое растение со множеством листьев, но без веток. Это был первый бамбук на земле.
Какая-то птица стала клевать первое колено бамбука, оно треснуло, и из него вышел мужчина. Проклевала птица второе колено бамбука — и оттуда вышла женщина. Мужчина и женщина, вышедшие из бамбука, были первым людьми на земле". Считая бамбук божественным деревом, некоторые племена островных народов до сих пор используют его в качестве амулета или оберега. Это растение укрепляет духовную связь с природой, развивает врачевательные способности, оберегает своего обладателя во время стихийных бедствий.

В Китае известна история про пожилую китаянку, которая в зимнюю пору сильно заболела и попросила у сына супа из листьев зеленого бамбука. Сын был в отчаянии, никак не мог найти листья и пролил много слез на замерзшую землю. Земля оттаяла и дала молодые зеленые побеги. Так боги ответили на его сыновнюю любовь.

По мифологии древнеиндонезийского племени, бог огня прячется в бамбуке, и поэтому именно с помощью палочек из бамбука можно было добыть огонь. Однажды шла жестокая битва между злым духом Сиакоу и с другими духами. Сиакоу схватил огромный бамбук и хотел продолжить бой с его помощью. И вдруг из этого бамбука выбежали четыре первых человека. Дух пожалел их и стал охранять от других духов. Но люди, осмотревшись, убили Сиакоу и съели его.

  Рецепты, настои, отвары:  Применение в кулинарии:

В Южном Китае ростки бамбука употребляют в пищу в свежем, маринованном и сушеном виде в качестве овощей, причём данное лакомство считается деликатесом. Популярны толстые молодые ростки бамбука в вареном виде, гарнирах и консервах. Похожие на овёс семена бамбука также используют в качестве еды. А на листьях бамбука настаивают некоторые сорта вин. Ещё бамбук является единственной пищей гигантской панды.

Молодые побеги растения можно замариновать, как это делают во Вьетнаме, и получить вкусный продукт, пригодный для приготовления приправ и салатов. В походных условиях побеги отваривают в подсоленной воде и едят. Если же нет возможности развести огонь и под рукой не оказалось спичек, то можно есть очищенные побеги сырыми. Из 600 видов бамбука пока только один вид — тростниковый (В. arundinacea Gamble) — оказался ядовитым.

Салат из отварной цветной капусты с побегами бамбука
Ингридиенты
   400 г капусты
   200 г молодых побегов бамбука
   1/2 стакана соевого соуса
   укроп

Способ приготовления:
Цветную капусту и молодые побеги бамбука отварить по отдельности в подсоленной воде, к которой добавлено немного уксуса. Остудить, нарезать, залить соусом и посыпать рубленым укропом.