Общая характеристика грибов

Признаком грибов, сближающим их с царством растений, является

1) гетеротрофный способ питания

2) наличие гликогена

3) наличие хитина в клеточных стенках

4) прикрепление к субстрату

Плодовое тело шляпочного гриба образовано

1) шляпкой и мицелием

2) ножкой и мицелием

3) шляпкой и ножкой

4) микоризой и спорангием

20. Какого способа добывания пищи среди грибов не встречается?

1) сапрофиты

2) паразиты

3) хищные

4) фотосинтезирующие

К грибам получающим органические вещества из корней деревьев, относятся

1) мукор

2) дрожжи

3) пеницилл

4) подберезовик

22. Среди перечисленных грибов шляпочными не являются:

1) сыроежка и подберезовик

2) мукор и пеницилл

3) белый и груздь

4) мухомор и бледная поганка

23. К грибам паразитам относят:

1) бледная поганка и мухомор

2) пеницилл и мукор

3) гриб трутовик и головня

4) шампиньоны и вешенки

24. Грибы не могут размножаться:

1) семенами

2) спорами

3) вегетативно

4) половым путем

25. Прочность клеточной оболочки грибам придает:

1) пектин

2) хитин

3) целлюлоза

4) гликоген

26. Среди перечисленных грибов пластинчатыми являются:

1) сыроежка и лисичка

2) подберезовик и груздь

3) подосиновик и лисичка.

4) масленок и шампиньон

Признаком грибов, сближающим их с царством животных, является

1) автотрофный способ питания

2) неограниченный рост

3) прикрепление к субстрату

4) наличие хитина в клеточных стенках

Характерным признаком только грибов является

1) гетеротрофное питание

2) наличие хитина в клеточной оболочке

3) прикрепление к субстрату

4) наличие грибницы

Признаком грибов, сближающим их с царством животных, является

1) автотрофный способ питания

2) неограниченный рост

3) прикрепление к субстрату

4) наличие запасного углевода –гликогена

Признаком грибов, сближающим их с царством растений , является

1) автотрофный способ питания

2) наличие хитина в клеточных стенках

3) прикрепление к субстрату

4) наличие мицелия

Лишайники

1. Симбиозом каких организмов являются лишайники?

1)гриба и корнями дерева

2)двух грибов различных видов

3)гриба и водоросли

4)водоросли и бактерий

2. Ягель или олений мох по своей сути является:

1)зеленым мхом

2)торфяным мхом

3)листовым лишайником

4)кустистым лишайником

Лишайники, обитающие на камнях, относятся к

1)кустистым лишайникам

2)листовым лишайникам

3)накипным лишайникам

4)торфяным мхам

Тело лишайника называют

1)слоевищем

2)стеблем

3)листом

4)побегом

По форме слоевища лишайники делятся на

1)листовые, кустистые и древесные

2)листовые, стеблевые и кустистые

3)плоские, кустовые и листовые

4)листовые, кустовые и накипные

К лишайникам относится

1) кукушкин лен

2) ягель

3) сфагнум

4) хлорелла

Очень долгое время, бытовало мнение, что грибы это растение, но совсем недавно ученые признали, что они таковыми не являются. Их решили отнести к отдельному виду – споровым. Для того чтобы разобраться чем на самом являются эти милые лесные жители, нужно как минимум узнать какими они бывают.

Что же такое грибы, и какие они

Грибы бывают самими разными по форме, виду, размере. Они очень интересно растут, развиваются и имеют совершенно разные функции в жизни человека. Ведь они очень полезны для человеческого организма, ну как минимум те что мы кушаем и собираем в лесу.

Мы все привыкли к тому, что грибочки эти милые растение которые обитают в лесу и растут под разнообразными деревьями. Но, все не так просто. На самом деле, то что мы наблюдаем в лесу, является малой частицей подземного, огромного царства, они являются лишь поверхностным телом.

Кроме того, это вид не ограничивается только, наземными, привычными каждому обитателями. Их разновидность намного больше, нежели мы себе представляем. Большинство биологических процессов происходит именно благодаря грибам и их спорам.

Например, дрожжи, которые, каждая домохозяйка прекрасно знает и использует в любой выпечки. Да и не только в выпечке, а и в пивоварение,  изготовление вина и  некоторого алкоголя. Также, некоторые дрожжи имеют лечебное свойство, много витаминов и полезных веществ. Их также используют в косметических целях. Они тоже являются представителями этого  громаднейшего царства.

Также, плесень, которая обитает в сырых помещениях, на испортившихся продуктах питания. Она бывает как полезной, так и весьма вредной. Например, та плесень которая используется в приготовление изысканных сыров, считается очень благородной. А то, что обитает в сырых помещениях, может привести к дыхательным заболеваниям, если очень часто находится в этом помещении. Кроме, того, она распространяет неприятную влажность. Ведь, при сухих условиях, плесень исчезают.

Еще существуют, те грибы, споры или вещества которых, используют для изготовления лекарств, например пенициллина. Также некоторые грибы взаимодействуют с окружающей средой, разлагает и перерабатывает биологические организмы.

Так что эти природные экземпляры, являются важной и неотъемлемой частью жизни природы и человечества. По этому, крайне важно знать к какому царству принадлежат эти удивительные экземпляры. Являются грибы растениями или животными. Да и все, же они имеют некие признаки растений и одновременно отличие от них.

Признаки растений

Признаки растений у грибов, все же имеются. Наверняка первая и самая главная схожесть грибов с растениями, это то, что они всю свою остаются неподвижными. То есть, если грибница находится в одной точке, то она все время будет там, но только конечно будет увеличиваться в размерах.

Грибы, как и все растение, растут всю свою жизнь. Они имеют грибницы, которая схожая с корнем растений. Эта грибница, дает силу и рост для самых грибочков. Также, они, благодаря грибнице, могут всасывать из земли и впитывать полезные вещества и витамины, аналогично с растениями.

Кроме того, грибы имеют клеточную стенку, которая очень похожа с растительной. Клеточная стенка, дает дополнительную прочность грибу, защищает его от потери влаги и механических повреждений.

Также, эти лесные обитатели, могут вегетативно размножаться, благодаря корням, побегам. Это функция также присутствует и у растений. Кроме этого, они также размножаются и спорами. Спори очень схожи с семенами.

Некоторые, виды грибов имеют функцию накапливание разнообразных витаминов. Они их собирают в само тело или же в грибницу. А потом, питаются ими, или же человек, собравший эти экземпляры, получит порцию вкусных витаминов.

Отличие грибов от растений

Эти вкусные лесные жители, не имеют целлюлозы, в покрове этих экземпляров присутствует хитин. Он больше подходит к животному миру.

Грибы не впитывают питательные вещества, например углекислоту, с воздуха. Они получают это благодаря, мицелию.

Также, в лесных жителей отсутствует пигмент хлорофилл, который дает зеленый окрас растением.

Кроме того, грибы не способны к фотосинтезу, они не воспроизводят никаких органических веществ. Это одно из самых главных и важных отличий одного царства от другого.

Вывод

Со всего выше сказанного, можно сделать однозначный вывод, грибы не являются ни растениями, ни животными.

Общая характеристика Царства Грибы

Они действительно являются частью  отдельного царства – споровых. Которые имеют признаки и растений, и животных. Но в то же время, в них присутствует своя особенность, которая не с чем этим не схожа.

Общая характеристика грибов

Грибы — обособленная группа гетеротрофных организмов, совмещающих признаки растений и животных.

С растениями их сближает наличие хорошо выраженной клеточной стенки (оболочки), неподвижность в вегетативном состоянии, размножение спорами, неограниченный рост, поглощение пищи путем абсорбции, т.е. всасывания всей поверхностью тела, а не заглатывания.

С животными их сближает гетеротрофность, наличие в клеточной стенке хитина, характерного для наружного скелета членистоногих, отсутствие в клетках хлоропластов и фотосинтезирующих пигментов, накапливание гликогена как запасного вещества, образование и выделение продукта жизнедеятельности — мочевины. Эти анатомо-морфологические и физиолого-биохимические особенности грибов позволяют считать их одной из самых древних групп эукариотных организмов, не имеющих прямой эволюционной связи с растениями, как считалось ранее. Грибы и растения возникли независимо от разных форм водных протистов.

На основании этих данных с начала 70-х гг. XX в.

Общая характеристика царства грибы. Строение, питание и размножение грибов

грибы стали рассматривать в качестве самостоятельного царства органического мира наряду с царствами животных и растений. Хитридиомицеты, оомицеты, зигомицеты, аскомицеты, базидиомицеты получили статус самостоятельных отделов.

Грибы объединяют от 100000 до 250000 видов, широко распространенных на нашей планете. Они встречаются даже в песках пустынь, в морях и океанах, на скалах, высоко в горах и в полной темноте пещер.

Строение вегетативного тела грибов. Тело подавляющего большинства грибов представляет собой мицелий, состоящийиз тонких бесцветных трубчатых нитей, или гиф, с верхушечным ростом и боковым ветвлением. У ряда грибов мицелий лишен перегородок (нечленистый, несептированный или ценоцитный) и представляет собой как бы одну гигантскую, часто сильно разветвленную клетку с большим количеством ядер. Ценоцитный мицелий известен у многих водных (сапролегния и др.) и наземных грибов (мукор, ризопус и др.). Некоторые представители грибов образуют лишь зачатки мицелия в виде тонких безъядерных нитей — ризомицелий.

У большинства грибов гифы мицелия разделены поперечными перегородками, или септами, на отдельные клетки. Такой мицелий называют септированным или клеточным. Перегородки у грибов образуются путем инвагинации (впячивания) плазматической мембраны внутрь клетки, к ее центру (центрипетально), где всегда остается небольшое отверстие — пора. Поры обеспечивают тесное взаимодействие между клетками мицелия за счет взаимного перемещения питательных веществ и даже миграции органелл (ядра, митохондрии и т.д.).

Дрожжи, как и внутриклеточные грибы-паразиты, мицелия не имеют. Вегетативное тело дрожжей состоит из одиночных почкующихся или делящихся клеток, а у внутриклеточных паразитов — из голого протопласта без клеточной стенки. Такое вегетативное тело обычно недолговечно, через несколько дней оно превращается в зооспорангий с подвижными спорами, которые снова заражают подходящего хозяина.

С филогенетических позиций наиболее совершенной формой тела гриба является септированный мицелий, имеющий неограниченный рост за счет деления клеток и способный тем самым эффективно использовать субстрат. Кроме того, мицелий дифференцируется на две функционально различные части: субстратный, служащий для прикрепления к субстрату, поглощения и транспортировки воды и растворенных в ней питательных веществ, и воздушный, поднимающийся над субстратом и образующий органы размножения.

В процессе жизнедеятельности у грибов возникают многочисленные приспособления к различным условиям их обитания за счет видоизменения мицелия в ложную ткань — плектенхиму либо мицелиальные тяжи, ризоморфы, склероции и др.

Плектенхима в отличие от настоящей ткани, образующейся при делении клеток во всех направлениях, формируется в результате переплетения и срастания нитей мицелия, клетки которого делятся только в одном поперечном направлении. Из плектенхимы состоят плодовые тела шляпочных грибов.

Мицелиальные тяжи представляют собой плотно склеенные слизистым веществом пучки гиф толщиной до нескольких миллиметров. Они хорошо заметны у основания крупных плодовых тел шляпочных грибов, трутовиков, гастеромицетов в виде беловатых или окрашенных нитей. По ним протекают вода и питательные вещества.

Хорошо развитые и дифференцированные мицелиальные тяжи получили название ризоморф. Их наружные гифы имеют утолщенные темноокрашенные стенки и выполняют защитную функцию, а внутренние (тонкостенные и светлоокрашенные) — проводящую. Ризоморфы могут достигать нескольких метров в длину, позволяя грибам преодолевать значительные

препятствия, например участки каменных стен (домовой гриб) или сухие стволы деревьев (опенок осенний). При помощи ризоморф опенок легко перемещается от дерева к дереву и вызывает их заражение. Кроме того, он способен формировать плодовые тела на деревьях на высоте 2 — 3 м и более над землей.

Склероции — плотные переплетения гиф мицелия — служат для перенесения неблагоприятных условий зимой, во время засухи и т.д. Они имеют различные формы (шаровидную, овальную, в виде рожков и др.), размеры (от 1 мм до 20 — 30 см в диаметре) и массу (до 20 кг). Клетки склероциев богаты запасными питательными веществами — гликогеном, жирами. В склероциях спорыньи, например, содержится до 30% жира. Склероции образуют многие сумчатые, базидиальные и несовершенные грибы. Формируются они либо свободно на поверхности мицелия, либо внутри пораженного органа. Из склероциев развиваются мицелий или органы спороношения.

Существуют и другие приспособительные видоизменения мицелия у грибов — гаустории, аппрессории, ризоиды, столоны, ловушки и др., связанные со способом их питания. Например, гаустории характерны для паразитов и представляют собой специальные веточки мицелия, проникающие в клетки хозяина и поглощающие из них питательные вещества.

Строение клетки. Клетка большинства грибов и грибоподобных организмов одета плотной оболочкой, состоящей в основном (на 80 — 90%) из полисахаридов, связанных с белками и липидами. Кроме того, в ее состав входят азотсодержащий полисахарид хитин (у хитридиомикот, зигомикот, аскомикот, базидиомикот и анаморфных грибов), полифосфаты, пигменты, меланины, глюканы и другие вещества. У оомикот клеточная стенка включает комплекс глюкан-целлюлозу (редко — хитин).

Протопласт клеток содержит одно или несколько ядер, митохондрии, эндоплазматическую сеть, рибосомы, лизосомы, вакуоли, а также специфические для них структуры в виде пузырьков — ломасомы, которые образуются между клеточной стенкой и плазматической мембраной. Функция ломасом еще окончательно не установлена. Комплекс Гольджи обнаружен у небольшого числа грибов (некоторые представители хитридиомикот). Он типичен для грибоподобных организмов

Запасными питательными веществами являются гликоген, дисахарид трегалоза, сахароспирты (маннит, сорбит, ксилит), волютин, масло. Крахмал в клетках не образуется.

Размножение грибов. Для грибов характерно бесполое (вегетативное и собственно бесполое) и половое размножение.

Вегетативное размножение может осуществляться фрагментами мицелия или в результате распадения гиф на отдельные клетки, каждая из которых дает начало новому организму. Клетки с тонкими оболочками, начинающими отчленяться с кончика гиф, называются артроспорами (оидиями), а с толстыми темноокрашенными оболочками — хламидоспорами. Они хорошо переносят неблагоприятные условия и прорастают чаще всего мицелием. Дрожжевые грибы, сумкоспоры у тафринальных грибов и базидиоспоры некоторых головневых способны размножаться почкованием.

Собственно бесполое размножение осуществляется посредством специализированных эндо- и экзогенных спор. Эндогенные споры (голые подвижные в воде клетки со жгутиками — зооспоры, неподвижные — спорангиоспоры) характерны для большинства оомицетов и хитридиомицетов. Они развиваются внутри специализированных клеток, отчлененных перегородкой от кончика гифы. Зооспоры образуются в зооспорангиях, а неподвижные многоядерные, одетые оболочкой спорангиоспоры, — в спорангиях.

Спорангии развиваются на спорангиеносцах, представляющих собой вертикально расположенную гифу, отходящую от мицелия. Такое расположение спорангиев облегчает распространение спор токами воздуха.

Экзогенные споры, или конидии, образуются открыто на концах особых специализированных выростов мицелия, называемых конидиеносцами. Формы конидиального спороношения разнообразны и характерны преимущественно для несовершенных, сумчатых и базидиальных грибов, а также для оомицетов и зигомицетов, приспособившихся к наземному существованию.

Эволюция органов бесполого размножения у грибов тесно связана со средой обитания. Наиболее примитивные зооспорангии присутствуют в основном у водных грибов (очень редко у наземных), в то время как спорангии и конидии характерны исключительно для наземных организмов.

Половое размножение у грибов особенно многообразно. У грибоподобных организмов (отдел Оомикота) и некоторых грибов (отдел Хитридиомикота) оно может проходить в форме холо-, изо-, гетеро- или оогамии. В последнем случае развиваются женские (оогонии) и мужские (антеридии) органы полового размножения. В оогониях образуется одна или несколько яйцеклеток. Оплодотворение яйцеклеток происходит сперматозоидами или содержимым антеридия, которое переливается в оогоний через специализированные выросты — отроги. У зигомицетов половой процесс происходит путем слияния содержимого двух часто внешне не различимых клеток на концах гиф (зигогамия или гаметангиогамия).

Характерной особенностью полового процесса у оомикот, хитридиомикот и зигомикот является то, что зигота (циста, зигоспора) после обязательного периода покоя редукционно делится и прорастает с образованием органов бесполого размножения. Следовательно, у большинства примитивных грибов вся жизнь проходит в гаплоидной стадии.

У высших грибов при половом процессе происходит слияние содержимого антеридия и женского полового органа (архикарпа), не дифференцированных на гаметы (сумчатые грибы), или слияние содержимого двух вегетативных клеток мицелия — соматогамия (сумчатые и базидиальные грибы). В обоих случаях вначале сливаются цитоплазмы (плазмогамия), а мужские и женские ядра располагаются друг около друга, образуя дикарионы. Дикариогическая стадия в цикле развития сумчатых грибов представлена только аскогенными гифами и кратковременна, у базидиомикот она занимает большую часть жизненного цикла. Независимо от этого впоследствии происходит слияние ядер — кариогамия. Образующееся диплоидное ядро без периода покоя редукционно делится с образованием гаплоидных спор.

Половое спороношение у грибов бывает в виде сумкоспор, или аскоспор, и базидиоспор. Аскоспоры образуются эндогенно внутри специализированных клеток, называемых сумками или асками, базидиоспоры — экзогенно на базидиях. Сумки и базидии могут развиваться непосредственно на мицелии либо внутри или на поверхности плодовых тел.

У некоторых грибов половой процесс заменяется парасексуалъным циклом, основными этапами которого являются гетерокариоз, слияние разнокачественных гаплоидных ядер и последующая рекомбинация генетического материала при митозе.

На первом этапе клетки мицелия содержат генетически неоднородные ядра (гетерокариоз) за счет миграции ядер из гиф одного мицелия в гифы другого через анастомозы (цитоплазменные мостики), а также вследствие воздействия мутагенных факторов. После слияния таких ядер образуется диплоидное гетерозиготное ядро. Затем происходит его митотическое деление, сопровождаемое перекомбинацией генетического материала (парасексуальный процесс) и восстановлением гаплоидности. Таким путем появляются формы с новыми свойствами.

Гетерокариоз и парасексуальный процесс характерны преимущественно для несовершенных грибов, лишенных настоящего полового процесса, а также имеет место у некоторых аско- и базидиомикот, обеспечивая их широкую изменчивость по морфолого-культуральным признакам и степени их вирулентности и агрессивности.

В циклах развития грибов наблюдается чередование гаплоидной и диплоидной ядерной фаз. При этом у одних групп доминируют гаплобионты, у других — диплобионты, у третьих — гаплоидная и диплоидная фазы имеют одинаковую продолжительность.

Экологические группы грибов. Грибы широко распространены в природе и встречаются на самых различных субстратах. В процессе длительной эволюции у них выработался комплекс приспособлений к различным пищевым связям и местообитанию.

Наиболее обширна группа почвенных грибов (около 70000 видов), которые благодаря наличию многочисленных ферментов участвуют в разложении (минерализации) органических веществ с образованием гумуса. Близко к ним примыкают грибы, разрушающие лесную подстилку: опавшие листья, хвою. Это подстилочные сапротрофы, включающие многочисленные плесневые и шляпочные грибы.

Среди почвенных грибов выделяют копрофилы (обитают на навозных кучах, местах скопления помета животных и т.д.); кератинофилы (приурочены к жизни на рогах, копытах и волосах животных); ксилофиты (разрушают как живую, так и мертвую древесину); хищные (способны жить как сапротрофы, питаются нематодами). Характерную группу составляют домовые грибы — разрушители деревянных построек.

Кроме почвенных в природе существуют водные грибы, среди которых можно выделить сапротрофы, живущие на растительных остатках, паразиты водных растений и животных, а также грибы, вызывающие обрастание деревянных частей судов, пристаней и др.

Многочисленной группой грибов являются паразиты водорослей, грибов, высших растений, животных и человека. Некоторые грибы утратили способность к самостоятельному существованию и приспособились к взаимовыгодному сожительству (мутуализму) с растениями. Особой формой симбиотической связи грибов являются лишайники и микориза. В последнем случае мицелий гриба оплетает корни растений и проникает только под эпиблему (эктотрофная микориза) или в клетки паренхимы корня, где может образовывать клубки (эндотрофная микориза). Микоризный гриб помогает растению усваивать труднодоступные вещества гумуса и поглощать воду, активизирует ферменты растения. От высшего растения гриб получает безазотистые соединения (углеводы) и корневые выделения, которые способствуют прорастанию спор. Микориза обнаружена у большинства высших растений (кроме водных).

Роль грибов в природе и жизни человека. Грибы наряду с бактериями играют важную роль в общем круговороте веществ в природе. Разлагая органические вещества отмерших растений и животных, они делают их доступными для автотрофных организмов, участвуют в образовании плодородного слоя почвы — гумуса, выполняют большую санитарную работу по очищению среды.

Грибы широко используются в народном хозяйстве. Дрожжи применяют в хлебопекарной, пивоваренной, винодельной и спиртовой промышленности. Грибы используются для получения белка, ферментов, витаминов, антибиотиков, лимонной кислоты, ростовых веществ, а также препаратов для биологических методов борьбы с вредителями сельскохозяйственных растений. Многие шляпочные грибы употребляются как ценный пищевой продукт: в сухом веществе их плодового тела содержится в среднем 20 — 40% белка, 17 — 60 — углеводов, 1,5 — 10 — липидов и 6 — 25% минеральных элементов, органических кислот, витаминов (А, В1, В2, РР), смол и эфирных масел, придающих грибам своеобразный запах и вкус.

Паразитируя на растениях и животных, а также развиваясь сапротрофно на пищевых продуктах и изделиях из дерева, кожи, бумаги, пластмассы, металла, стекла, на произведениях искусства, грибы вызывают их порчу и приносят громадный ущерб народному хозяйству.

Плесневые грибы
Методы сбора
Место грибов в природемира
Настоящие грибы, Голосумчатые, плектомицеты, пезизомицеты, лишайники, леканоромицеты, базидомицеты, холобазидиомицеты, агарикоидные гименомцеты, телиобазидиомицеты
Группа порядков гастеромицеты



0311-0320

321. Рибосомы в клетке не участвуют в
А) сборке полипептидной цепи
Б) размещении на ней матрицы иРНК
В) подготовительной стадии энергетического обмена
Г) присоединении триплета тРНК к триплету иРНК

322. иРНК является копией
А) одного гена или группы генов
Б) цепи молекулы белка
В) одной молекулы белка
Г) части плазматической мембраны

Конспект

Общая характеристика грибов

Сколько нуклеотидов в гене кодируют последовательность 60 аминокислот в молекуле белка
А) 60
Б) 120
В) 180
Г) 240

Конспект

324. Взаимосвязь онтогенеза и филогенеза отражает закон
А) биогенетический
Б) расщепления
В) сцепленного наследования
Г) независимого наследования

325. Может ли родиться дочь, больная гемофилией, если ее отец — гемофилик
А) может, так как ген гемофилии расположен в У-хромосоме
Б) не может, так как ген гемофилии расположен в соматических клетках
В) не может, так как она гетерозиготна по Х-хромосомам
Г) может, если мать — носительница гена гемофилии

Конспект

326. Для грибов НЕ характерно
А) питание готовыми органическими веществами
Б) отсутствие в клетках хлорофилла
В) наличие в оболочке клетки хитина
Г) наличие в клетке одной кольцевой хромосомы

Конспект

327. В процессе эволюции стебель с листьями впервые появился у
А) водорослей
Б) моховидных
В) папоротниковидных
Г) плауновидных

Конспект

328. Ферментативное расщепление белков до аминокислот в пищеварительной системе человека начинается в
А) желудке, а завершается в тонком кишечнике
Б) ротовой полости, а завершается в тонкой кишке
В) ротовой полости, а завершается в пищеводе
Г) слепой кишке, а завершается в прямой кишке

Конспект

329. Слюноотделение у человека при виде лимона – рефлекс
А) условный
Б) безусловный
В) защитный
Г) ориентировочный

Конспект

330. В основе эволюционной теории Ч. Дарвина лежит учение о
А) дивергенции
Б) естественном отборе
В) дегенерации
Г) искусственном отборе

Конспект

Еще можно почитать

<<Предыдущие 10Cледующие 10>>

© Д.В.Поздняков, 2009-2018

Adblock detector

Характерные особенности грибов

Каждый из вас, наверное, ел, а может быть, и собирал грибы: шампиньоны, боровики, подберезовики, подосиновики, сыроежки, опенки и другие. Однако то, что человек употребляет в пищу, – это только часть гриба, которую называют плодовым телом. У многих видов грибов плодовое тело состоит из ножки и шляпки, поэтому их называют шляпочными.

Плодовые тела недолговечны. Если раскопать почву около основания ножки плодового тела, то увидим переплетение светлых нитей.

Это и есть основное многолетнее вегетативное тело гриба – грибница. Плодовые тела также образованы тесно переплетенными нитями грибницы.

На хлебе и многих других продуктах после длительного хранения часто образуется пленка различных цветов – белого, зеленого, черного. Если рассмотреть ее с помощью лупы или микроскопа, то можно заметить, что это тоже совокупность нитей грибницы. На листьях плодовых и других деревьев иногда возникают темные пятна. Это грибница и плодовые тела грибов–паразитов.

Но не все грибы имеют грибницу. Дрожжи, например, состоят из отдельных клеток округлой или овальной формы, которые иногда образуют цепочки. В отличие от нитей грибницы, растущих своей верхушкой, каждая из клеток такой цепочки может размножаться независимо от других и легко отделяться от нее.

Поэтому цепочка дрожжей – это колония клеток, а не многоклеточный организм.

Грибы – отдельное царство организмов. Они бывают одноклеточными и многоклеточными. Клетки грибов содержат одно или несколько ядер. В них никогда не бывает хлорофилла и хлоропластов, поэтому они не способны к фотосинтезу и питаются органическими веществами. Свыше 100 тыс. видов грибов обитает в почвах, водоемах, остатках организмов, продуктах питания, а также на поверхности или внутри живых организмов, вызывая разнообразные заболевания. Почти три четверти всех видов грибов – сапротрофы (от греч. сапрос – гнилой и трофэ – еда), так как они питаются органическим веществом остатков организмов. Грибы–паразиты встречаются преимущественно на растениях (почти 10 тыс. видов), реже – на животных и человеке (около 300 видов). Одни из них поселяются на поверхности, другие – в теле своего хозяина, часто вызывая тяжелые заболевания. Много видов грибов вступают во взаимовыгодное сосуществование с водорослями или высшими растениями.

В клетках грибов имеются вакуоли с клеточным соком. Они запасают гликоген (вещество, близкое к крахмалу) или масла. Клетки грибов окружены толстой клеточной стенкой, состоящей из различных веществ, в частности целлюлозы и хитина. Хитин – органическое вещество, по строению напоминающее целлюлозу, но содержащее атомы азота. Он усиливает прочность клеточной стенки и ее устойчивость к влиянию различных химических веществ.

Размножаются грибы половым, бесполым и вегетативным способами, но преобладает размножение спорами.

Листаем страницы биологии:

Разнообразие грибов
Значение грибов в природе и хозяйственной деятельности человека
Общая характеристика и распространение лишайников
Общая характеристика прокариот
Роль прокариот в природе и жизни человека
Факторы окружающей среды, влияющие на живые организмы
Растения и факторы неживой природы
Взаимосвязи растений между собой и с другими организмами
Биология (содержание)